Wat verdien je als Barista in Friesland?

Salaris en cao

Een bruikbare bruto basissalarisrange loopt van € 15,00 tot € 18,40 per uur.

Voor horeca geldt de Horeca-cao met loontabellen per functiegroep en leeftijd; de cao mag niet onder het wettelijk minimumloon uitkomen. Het landelijke minimumuurloon per 1 juli 2026 is € 14,99 voor 21 jaar en ouder. In de Horeca-cao 2025-2026 werken werkgevers met referentiefuncties en loongroepen om functies in te delen en te belonen.

Uren, roosters en flexibiliteit

Vaak onregelmatig en dienstgericht: ochtend-, middag-, avond- en soms weekenddiensten. De bezetting volgt de gastdrukte; pieken ontstaan rond koffiemomenten, lunch en toeristische drukte. Het werk vraagt daarom flexibiliteit en snelle afstemming met het team. Deze omschrijving is een praktijkinschatting op basis van de aard van horeca-werk en cao-/functiestructuren.

Veelvoorkomende urenomvang

• Veel variatie van korte parttime diensten tot voltijd; de precieze urenomvang volgt uit rooster, seizoen en cao/werkgever.

Roosters en werkpatronen

• lunch-/dagdienst
• avonddienst
• weekenddienst
• piekdiensten rond reserveringen en evenementen

Wanneer werk je?

• Weekendwerk: Vaak
• Avondwerk: Vaak
• Nachtwerk: Regelmatig
• Storings-/wachtdienst: Soms

Contract, toeslagen en extra’s

Contractvormen

• vast dienstverband
• tijdelijk dienstverband
• oproep-/flexcontract waar passend bij de bezetting
• BBL-/leerwerkcontract

Toeslagen en extra’s

• vakantiegeld
• reiskostenvergoeding
• onregelmatigheids-, avond-, weekend- of ploegentoeslag indien van toepassing
• fooienregeling waar die wordt gedeeld
• personeelsmaaltijd of maaltijdregeling

Waar en voor wie werk je?

Drukke horecaomgeving zoals koffiebar, lunchzaak, café, hotel, recreatiepunt of centrumhoreca. Vaak staand werk, veel contact met gasten, wisselende drukte en regelmatig werken met machines, warme dranken en schoonmaakroutines. In de horeca is de werkdruk relatief hoog en een groot deel van de werknemers is jonger dan 30 jaar.

Werkplekken

• Drukke horecaomgeving zoals koffiebar, lunchzaak, café, hotel, recreatiepunt of centrumhoreca. Vaak staand werk, veel contact met gasten, wisselende drukte en regelmatig werken met machines, warme dranken en schoonmaakroutines. In de horeca is de werkdruk relatief hoog en een groot deel van de werknemers is jonger dan 30 jaar. [bron: longreads.cbs.nl|https://longreads.cbs.nl/dearbeidsmarktincijfers-2024/arbeidsomstandigheden/]

Typen werkgevers

• restaurants/cafés
• hotels
• catering
• vakantieparken/evenementenlocaties

Wat merk je dagelijks van deze voorwaarden?

Bij barista verschillen arbeidsvoorwaarden sterk per sector en werkgever. Vergelijk vooral fysieke belasting en ergonomie, rooster en onregelmatige uren; controleer daarnaast welke cao of bedrijfsregeling op de functie van toepassing is.