Bedrijfslogo WerkenbijFriesland Blauw FRL SVG
Bedrijfslogo WerkenbijFriesland Blauw
Start met werven
Salaris in Friesland

Welk salaris bied je een Zelfstandig Werkend Kok?

Voor Zelfstandig Werkend Kok is één gemiddeld salaris minder bruikbaar: de inschaling loopt via V / VI.

Salaris goed vergelijken
  • Uur- of maandloon passend bij het beroep
  • Cao, urenbasis en peildatum
  • Ervaring, verantwoordelijkheid en extra’s
  • Wat je concreet in de vacature zet
Salarisindicatie

Wat is een bruikbaar salaris voor Zelfstandig Werkend Kok?

Cao-/functieschaal V / VI
Bruto salarisrange per maand € 2.505 – € 3.289

Bepaal eerst of de bedrijfsfunctie aansluit op Zelfstandig werkend kok I (functiegroep V) of II (functiegroep VI). Gebruik daarna minimaal het bijbehorende cao-basisloon en pas de feitelijke inschaling toe volgens de cao en relevante ervaring. Benoem vakantiegeld, toeslagen, fooien en overige extra’s afzonderlijk.

Basis: cao-/functieschaal · 21+ vakkracht in reguliere functievervulling; functiegroep V voor Zelfstandig werkend kok I en VI voor Zelfstandig werkend kok II · 38 uur per week · peildatum 23 augustus 2026. Deze informatie is gebaseerd op de bij ons laatst bekende cao. Laatste broncontrole: 23 augustus 2026.
Hoe deze indicatie is opgebouwd

Bij ons laatst bekende Horeca-cao 2025-2026 · salaristabel vanaf 2026-07-01

Onderbouwing & bronnen
Horeca-cao 2025-2026Horeca-cao 2025-2026Horeca-cao 2025-2026
Leeftijd & jeugdloon

Geldt hetzelfde salaris voor iedere leeftijd?

Leeftijds-/jeugdloon Relevant bij een deel van de doelgroep

Leeftijd speelt bij zelfstandig werkend kok vooral mee bij junior-, leerling- of leerwerk-instroom. De salarisrange hierboven is daarom het beste te lezen als volwassen referentie; voor werknemers jonger dan 21 kunnen wettelijke of cao-leeftijdsschalen afwijken. Bij een BBL-arbeidsovereenkomst kunnen aparte minimumuurlonen voor BBL-leerlingen gelden; vergelijk daarom ook de leerweg en leeftijd.

Relevante leeftijds-/leerlingtarieven uit de cao
  • 18 jaar: €12,17 bruto per uur · vakkracht functiegroep V
  • 18 jaar: €12,86 bruto per uur · vakkracht functiegroep VI
  • 19 jaar: €13,69 bruto per uur · vakkracht functiegroep V
  • 19 jaar: €14,46 bruto per uur · vakkracht functiegroep VI
Vergelijk jeugd-, leerling- en volwassen tarieven alleen op dezelfde leeftijds- en urenbasis. De actuele cao en wettelijke minimumregels blijven leidend.
Onderbouwing & bronnen
Horeca-cao 2025-2026Horeca-cao 2025-2026Horeca-cao 2025-2026RijksoverheidRijksoverheid
Salarisbasis

Cao, schaal en referentiebasis

Bruto cao-basissalaris bij gemiddeld 38 uur per week. De ondergrens is het basisloon van functiegroep V (€2.505,04 / €15,21) en de bovengrens het basisloon van functiegroep VI (€2.645,47 / €16,07). De juiste groep volgt uit de feitelijke functie-inhoud; vakantiegeld, fooien, toeslagen en overige extra beloning zijn niet inbegrepen.

Inbegrepen: bruto cao-basissalaris volgens functiegroep. Niet inbegrepen: vakantiegeld, reiskostenvergoeding, onregelmatigheids-, avond-, weekend- of ploegentoeslag indien van toepassing, fooienregeling waar die wordt gedeeld, personeelsmaaltijd of maaltijdregeling.

Cao en inschaling

Voor veel horecawerkgevers geldt de Horeca-cao. In de cao-afspraak 2025-2026 lopen de lonen mee met het wettelijk minimumloon voor functiegroepen I en II, en stijgen de feitelijke salarissen en basis-/eindlonen in hogere functiegroepen per 1 januari 2025 en 1 januari 2026 volgens de cao-afspraken. Het wettelijke minimumuurloon voor 21 jaar en ouder is per 1 januari 2026 €14,99 en per 1 juli 2026 €14,99 bruto per uur.

Onderbouwing & bronnen
Horeca-cao 2025-2026Horeca-cao 2025-2026Horeca-cao 2025-2026fnvhoreca.nl
Aanbod bepalen

Waardoor bied je hoger of lager?

Factoren die het salaris beïnvloeden

  • ervaring en mate van zelfstandigheid
  • cao, functiegroep en periodiek
  • diploma's, certificaten en formele bevoegdheden
  • onregelmatige diensten, ploegendienst of bereikbaarheidsdienst
  • functieniveau, zelfstandigheid tijdens piekmomenten en zaaktype
  • avond-, weekend- en seizoensinzet

Extra’s die kandidaten meewegen

  • vakantiegeld
  • reiskostenvergoeding
  • onregelmatigheids-, avond-, weekend- of ploegentoeslag indien van toepassing
  • fooienregeling waar die wordt gedeeld
  • personeelsmaaltijd of maaltijdregeling
Zet het zo in de vacature

Noem de toepasselijke salaris- of functieschaal, de trede of inschalingsbasis, de contracturen en eventuele toeslagen afzonderlijk.

Waar kijken kandidaten naast salaris naar?

  • Vaste of duidelijke roosters
  • Bruto uurloon of maandsalaris boven minimum
  • Goede tips/maaltijden/toeslagen
  • Schone, goed georganiseerde keuken
  • Leer- en doorgroeimogelijkheden
  • Weekend-/avondtoeslagen waar van toepassing
  • Werk dicht bij huis of goed bereikbaar

Wat moeten kandidaten kunnen vergelijken?

  • Keukenconcept en type gerechten
  • Zelfstandigheid per partie
  • Aantal couverts en piekbelasting
  • Avond- en weekendrooster
  • Bestel-/voorraadverantwoordelijkheid
  • Bruto basissalaris en schaal
  • Contracturen
Volgende stap

Maak salaris onderdeel van een complete vacature.

Een goed bedrag werkt beter wanneer uren, taken, rooster en sollicitatiestap net zo duidelijk zijn.

Vacature plaatsen

Verder zoeken

Meer voor werkgevers

Ontdek actuele pagina’s die logisch aansluiten op wat je nu bekijkt.

Voor werkgevers