Maak duidelijk wat de sous-chef echt overneemt van de chef: mensen, bestellingen, menu, HACCP en afsluiting. Noem daarnaast rooster en loongroep; ervaren koks vergelijken die punten scherp.
Voor sous-chef is naast een sterke vacature ook gerichte benadering verstandig; alleen afwachten geeft bij deze doelgroep minder zekerheid op relevante instroom. Zet keukenconcept en teamgrootte vroeg in de vacature, omdat kandidaten juist daarop snel bepalen of de functie past. Maak duidelijk wat de sous-chef echt overneemt van de chef: mensen, bestellingen, menu, HACCP en afsluiting. Noem daarnaast rooster en loongroep; ervaren koks vergelijken die punten scherp.
Een indicatieve salarisband voor Sous Chef loopt van € 16,50 tot € 19,50 bruto per uur. De beschikbare bron geeft richting, maar is niet precies genoeg om deze band als exacte beroepssalarisreeks te presenteren. Dit is landelijke salarisdata en geen Fries salarisgemiddelde. De maandrange is een indicatie voor regulier bruto basissalaris; de uurwaarden zijn voor vergelijkbaarheid omgerekend op 40 uur per week. Vakantiegeld, eindejaarsuitkering, ploegentoeslag, bonus en andere extra beloning zijn niet meegerekend. De toepasselijke cao, functiegroep, ervaring en feitelijke voltijdsnorm kunnen de uiteindelijke beloning veranderen. Voor veel horecabedrijven geldt de Horeca-cao 2025-2026. Functies worden via referentiefuncties en loongroepen ingedeeld; de juiste groep voor een sous-chef hangt af van de feitelijke verantwoordelijkheden. Deze informatie is gebaseerd op de bij ons laatst bekende cao. Laatste broncontrole: 23 augustus 2026.
Maak duidelijk wat de sous-chef echt overneemt van de chef: mensen, bestellingen, menu, HACCP en afsluiting. Noem daarnaast rooster en loongroep; ervaren koks vergelijken die punten scherp.
Solliciteren in dit beroep verloopt meestal normaal / gemengd. Een cv is in deze beroepsgroep meestal gemiddeld in de eerste selectie. Een uitgebreide motivatie is meestal belangrijk; vraag alleen wat je echt nodig hebt om de eerste stap te beoordelen. Noem keukentype, aantal couverts, teamgrootte en welke leidinggevende taken je al zelfstandig uitvoert.
Bekijk hetzelfde beroep vanuit werving, vacature, salaris, solliciteren of kandidaatperspectief.
Gebruik de beroepsinzichten als controle en laat kandidaten daarna eenvoudig reageren.
Verder zoeken
Ontdek actuele pagina’s die logisch aansluiten op wat je nu bekijkt.
